coppa italienne non tranchée

Coppa Italienne environ 800g

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19,50

Description

Référence : E804

Prix au Kilo : 16.90€

Produit vendu au kilo : le prix affiché correspond au prix au kilo.

La coppa Italienne est fabriquée à partir d’échine de porc, désossée, salée et aromatisée avec du poivre et de l’ail, avant d’être introduite dans un boyau et mise a sécher plusieurs mois. Elle est d’abord tendre, puis de plus en plus ferme au cours de l’affinage. En résulte une viande rouge vif, alors marbrée de gras moelleux et savoureux. Vous pourrez donc la déguster en apéritif, avec des billes de mozzarella, des copeaux de parmesan, des morceaux de melon ou encore des figues fraiches.

Ingrédients :

Viande de porc, sel, dextrose, fructose, arômes, épices, antioxydant : E301, conservateur : E252 et E250.

Dimensions :

Environ 800g sous vide, demie pièce.

Conservation :

Conserver entre 0 et 4°C.

Valeurs Nutritionnelles (100g) :

Énergie  1314 kJ /316 kcal
Matières grasses  24.5 g
Dont Acides gras saturés  8.9 g
Glucides  <0.5 g
Dont Sucres  0.2 g
Protéines  23.7 g
Sel   4.4 g

 

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